Qovurilgan idish - bu masalliqlarni qovurish, qovurish, qaynatish va qaynatish uchun-to'g'ri bo'lgan idish. Uning sayoz va keng dizayni uni tez aralashtirib-qovurish va turli xil ovqatlarni pishirish uchun mos qiladi.
Materiallar: Qovurilgan idishlar odatda zanglamaydigan po'lat, quyma temir va alyuminiy qotishmasi kabi materiallardan tayyorlanadi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan tovalar korroziyaga-bardoshli va tozalash oson, cho'yan qovurilgan qozonlar esa issiqlikni saqlaydi va bir tekis issiqlik taqsimotiga ega. Alyuminiy qotishma qovurilgan kostryulkalar engil va yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega.
Pastki dizayn: Bir tekis issiqlik taqsimoti va pishirish natijalarini ta'minlash uchun qovurilgan kostryulkalar odatda tekis pastki qismga ega. Ba'zi qovurilgan kostryulkalarning tagligi ko'p qatlamli yoki-qoplamalar bo'lishi mumkinki, ular ovqatni yopish va tozalashda qiyinchiliklarni kamaytiradi.
Tutqichlar: Qovurilgan idishlar odatda pishirish vaqtida oson ishlov berish va nazorat qilish uchun uzun tutqich va qisqaroq yon tutqichga ega. Uzoq tutqich ko'pincha qovurilgan idishni issiqlik manbasidan ko'tarish yoki ovqatni quyish uchun ishlatiladi, yon tutqich esa muvozanat va barqarorlik uchun ishlatiladi.
Hajmi va shakli: Qovurilgan idishlar turli o'lcham va shakllarda bo'ladi. Ehtiyojlaringizga ko'ra mos o'lchamni tanlang. Kichkina qovurilgan idishlar oz miqdordagi taomni-qovurish uchun, katta qovurilgan idish esa ko'p miqdorda ovqat pishirish uchun mos keladi.
Foydalanish va texnik xizmat ko'rsatish: Qovurilgan idishni ishlatganda, uning turli xil materiallari va qoplamalariga ko'ra to'g'ri foydalanish va parvarishlash usullariga rioya qiling. Misol uchun, quyma temir qovurilgan idishlar zangga chidamliligini saqlab qolish uchun mavsumiy moy surtishni talab qiladi-, zanglamaydigan po'latdan yasalgan tovalar esa qoplamaga zarar bermasdan turli xil pishirish idishlari bilan ishlatilishi mumkin.