Kostryulkalar materialiga ko‘ra ko‘p turlari mavjud: temir qozonlar, alyuminiy qozonlar, sopol idishlar,-yopishmaydigan qozonlar va zanglamaydigan po‘latdan yasalgan qozonlar.
Xitoylik bir ibora bor: "Pishirgan taomingiz turiga mos idishdan foydalaning". Aslida, bu nafaqat pishirishga, balki ularning materialiga qarab idishlarni yuvish va ziravorlarga ham tegishli. Noto'g'ri yoki ehtiyotsizlik bilan ishlov berish idishning ishlash muddatini qisqartiradi.
Yangi sotib olingan qozonni birinchi marta ishlatish uchun alohida fikrlar bormi? Mutlaqo. Qanday qozon sotib olsangiz ham, uni suv bilan yuvish va to'g'ridan-to'g'ri pishirish kabi oddiy emas. Bardoshli bo'lishi va uzoq vaqt davomida asl yorqinligini saqlab qolish uchun ziravorlar jarayoni kerak.