1. Issiqlik o'tkazuvchanligi: pishirish samaradorligi va tekisligini aniqlaydi
- "Kompozit taglik" qozonlarga ustunlik bering (masalan, zanglamaydigan po'lat + alyuminiy + mis). O'rta alyuminiy/mis yadro issiqlikni tez o'tkazadi, tashqi zanglamaydigan po'latdan yasalgan qatlam esa issiqlikka chidamli va turli pechkalar bilan mos{6}}.
- Sof temir buloqlar issiqlikni tez o‘tkazadi, lekin kuyishga moyil. Sof zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar issiqlikni sekin o'tkazadi va o'rtacha va past haroratni talab qiladi. Ovqat pishirish odatlaringiz asosida muvozanatni tanlang.
2. Og'irligi: Foydalanuvchining qulayligiga ta'sir qiladi
- Ayollar yoki ovqatni tez-tez idishga tashlaydiganlar uchun: 3 ta mushukchadan past bo'lgan dazmol, yopishmaydigan-kostryulka yoki alyuminiy qotishma idishni tanlang.
- Tez-tez pishiradigan va issiqlikni saqlashni birinchi o'ringa qo'yadiganlar uchun: cho'yandan yasalgan vodiyni tanlang (3-5 mushuk), lekin qo'l kuchi va saqlash joyini hisobga oling.
3. Qoplama/jarayon: Xavfsizlik va xizmat muddati masalasi
- Yopishmaydigan{1}}kostryulkalar: "oziq-ovqat-teflon qoplamasi"ni qidiring (milliy GB 4806.10 sertifikatidan o'tishi kerak), arzon,{4}}nomsiz brendlarni rad eting;
- Qoplanmagan kostryulkalar: Temir kostryulkalar uchun "ziravorlash jarayonini" tekshiring (zavoddan oldingi{1}}ziravor qilish ko'proq tashvish-bo'lmaydi), zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar uchun 304 yoki undan yuqori sifatli materialni tanlang (tava korpusida muhrlangan belgi bor).