1. Idishni quruq-isitilmasin.
Quruq isitish{0}}qoplamaning tozalanishiga olib kelishi mumkin, bu esa idishning ishlash muddatiga ta'sir qiladi.
2. Tegishli o'lchamni tanlang.
Tovoqdan foydalanganda ovqat pastki qismini to'liq to'ldirishi kerak. Uyingizdagi odamlar soniga va pishirish odatlaringizga mos o'lchamni tanlang.
3. Qoplamani himoya qiling.
Qoplamani metall spatulalar bilan chizishdan qochish uchun iloji boricha yog'och yoki sintetik spatulalardan foydalaning.
4. Idishni qizdiring, so'ng sovuq yog' qo'shing. Taom yopishib qolmasligi uchun qo'shishdan oldin biroz kuting.
5. Yog 'miqdorini nazorat qiling.
Yog 'miqdori yog'ning to'lib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun idish hajmining 1/3 qismidan kam bo'lishi kerak.
6. Haroratga e'tibor bering.
Qovurish paytida ovqatning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun yog 'harorati 180 daraja atrofida bo'lishi kerak.
7. Yog'ni qayta ishlatishdan saqlaning.
Qovurilgandan keyin yog'ni qayta ishlatmang, chunki unda oziq-ovqat qoldiqlari va zararli moddalar bo'lishi mumkin.
8. Darhol tozalang
Ovqat qoldiqlari uning yuzasini korroziyaga olib kelmasligi uchun panani qovurishdan keyin darhol tozalang.
9. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring
Ingredientlarni qo'shishdan oldin qovurilgan idishni oldindan qizdiring. Bu oziq-ovqatning tez isishi va past harorat tufayli juda ko'p yog'ni o'zlashtirmasligini ta'minlaydi.
10. Qovurilgan idishni toza tuting
Qovurilgan idish yuzasida oziq-ovqat qoldiqlari va yog 'osonlik bilan to'planadi, shuning uchun uni har foydalanishdan keyin darhol yuving. Agar qoldiq qoraygan bo'lsa, uni qo'pol idish yoki po'lat jun bilan yaxshilab artib oling.
11. Qovurilgan idishni to'g'ri saqlash
Qovurilgan idishni namlik va zang bo'lmasligi uchun quruq joyda saqlang. Qovurilgan idish uzoq vaqt ishlatilmasa, yupqa qatlamli yog'ni qo'llang va uni quruq joyda saqlang.
12. Ortiqcha-yuvishdan saqlaning
Qovurilgan idishni toza saqlash muhim bo'lsa-da,{0}}ko'p yuvish qoplamani olib tashlashi va uning ishlash muddatini qisqartirishi mumkin. Shuning uchun, yuvayotganda yuvish vositalarini tejamkorlik bilan ishlating va abraziv idishlar yoki po'lat jun bilan artmang.
13. Metall spatulalar ishlatmang
Qovurilgan idishni ishlatganda, metall spatulalar yoki boshqa metall asboblardan foydalanmang, chunki ular sirtni tirnashi mumkin. Yog'och yoki plastmassa spatulalar tavsiya etiladi.
14. Issiqlikka e'tibor bering
Qovurilganda issiqqa e'tibor bering. Juda yuqori issiqlik ovqatning yuzasida yonib ketishiga olib keladi va ichida pishmagan holda qoladi. Juda past issiqlik oziq-ovqatning juda ko'p yog'ni so'rib olishiga olib keladi, bu esa yomon tuzilishga olib keladi. Shuning uchun, issiqlikni ingredientlarning xususiyatlariga va pishirish talablariga muvofiq sozlang.